Domaine Alzipratu

Propriétaire : Pierre Acquaviva
Appellation : IGP île de beauté, AOP Corse Calvi
Adresse du domaine : ROUTE DE ZILIA 20214 Zilia
Contact : 0495627547
Superficie du domaine : 40 ha
Viticulture : Raisonnée, Bio
Vinification : Conventionnelle
Géologie :

Le vignoble est assis sur des sols composés essentiellement d'arènes granitiques et de colluvions diverses, qui permettent une belle expression de nos cépages insulaires.

Présentation des vins :

Notre production est répartie sur 4 cuvées :
- la cuvée Fiumeseccu (rivière sèche), cuvée fruit du domaine, produite dans les 3 couleurs.
- la cuvée Pumonte (au-delà des monts) produite elle aussi dans les 3 couleurs, plus complexe et élaborée, avec des méthodes de vinification et d'élevage différentes.

- la cuvée Cismonte, une cuvée à part essentiellement produit en blanc, vinifiée et élevée en jarre en terre cuite et grès
- la cuvée Loghi (lieux), 4 micro-cuvées issues de la sélection de parcelles bien spécifiques et de méthodes d'élevage innovantes. INIZIU (l'origine) en rouge, FIURI (Fleuri) en rouge, SUALE (Vin épicé et fruité)  et LUME (lumière) en blanc. 

Cépages :

Les cépages présents sur le Domaine sont:
Le Sciaccarellu, Le Niellucciu, Le Vermentinu, Le Biancu Gentile, Le Minustellu, L'Aleatico, L'Elegante et La Syrah.

Presentation du domaine :

Créé dans les années soixante par le Baron Henry Louis de la Grange, alors propriétaire du couvent d'Alzipratu, le domaine, a été conduit par Maurice Acquaviva avant d'être repris par son fils Pierre (2eme génération sur le domaine). Il se divise en 2 lots.
Le premier se compose de trois parcelles groupées au nord du couvent. Le deuxième est situé à 10 km à l'ouest de Calenzana.
De par leur situation géographique au pied du Monte Grossu et à cinq minutes du rivage, ils bénéficient tous deux de l'influence climatique mer-montagne.
Le vignoble est labouré et travaillé sur le rang sans pesticide ni insecticide.
Le domaine est doté d'un chai de vinification construit avec des matériaux traditionnels et harmonieusement fondu dans le paysage.

Actualités :

Depuis 2017, le domaine 'Alzipratu propose une visite intimiste, unique en Balagne.

Pour ceux qui souhaitent vivre une expérience originale, le domaine 'Alzipratu propose aux curieux, amateurs et amoureux de vins son Parcours Sensoriel : de la vigne au chai, accompagnés et guidés, les visiteurs découvrent l'histoire du vignoble Corse, et partagent un moment privilégié avec le vigneron.
Le Parcours Sensoriel se termine par une dégustation de 5 vins du domaine accordés à 5 mets du terroir Corse. 

Offre sur réservation. 40€/ personne 

04 95 62 75 47 - bureau@alzipratu.com 



Informations utiles

Date d'ouverture : Ouvert toute l'année
Horaires de visite :
La boutique du domaine vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. 

Autres activités:

Implantée au centre du domaine viticole, le domaine accueille le public au sein de sa boutique en vous offrant la possibilité de déguster puis découvrir sa gamme de 11 vins au travers d'une collection de 9 cépages insulaires.