Domaine Boccheciampe
Non renseignée
Présentation des vins :Non renseignés
Cépages :Non renseignés
Presentation du domaine :Situé entre Poggio et Oletta, ce domaine de 5 h a été créé
en 1929 par les frères Joseph et Dominique Harter qui l'ont transmis par la
suite à leur neveu Joseph Antoine.
Situé sur une moraine argilo-calcaire, le
vignoble bénéficie d'une très belle exposition.
Il est entièrement complanté
des cépages traditionnels de l'Appellation Patrimonio : Niellucciu, Vermentinu
et Grenache.
La vigne est cultivée sans engrais chimique ni désherbant et les
vendanges se font à la main.
Dans la cave jouxtant la vigne, Claire Boccheciampe
assistée de Nadine et Jean-Dominique, ses enfants, déploie des trésors
d'invention pour assurer la pérennité de la propriété.
La propriété a connu une
nouvelle expansion grâce à la création d'un chai, doté de 6 cuves modernes.
Outre le fait qu'il est situé à même l'exploitation, celui-ci présente
l'avantage d'être équipé d'une cuverie moderne et thermo-regulée garantissant
la vinification des blancs et des rosés.
Pour l'heure les rouges du Domaine
Boccheciampe sont vinifiés selon les méthodes héritées des anciens et conservés
en cuve deux ans avant leur mise en bouteille.
Non renseignées
