Domaine Maestracci

Le domaine est situé sur une ancienne moraine glacière issue du Monte Grosso (1900 mètres) entre deux talwegs.
Nous sommes sur des limons anciens avec un sol majoritairement argilo-limoneux sur socle granitique.

Nous élaborons trois gammes de vins, le Clos Reginu, l'E Prove et le Villa Maestracci. Ces cuvées sont élaborées avec un choix de cépage, d'âge des vignes et de rendement spécifique à chacune d'elle.

Nous élaborons nos vins à partir de cépages locaux, soit majoritairement le Nielluccio, le Sciaccarello et le Grenache pour le Rosé et le Rouge et le Vermentino pour le blanc.

Nous essayons de respecter au mieux le cycle de la nature tout au long de l'année et particulièrement lors des vinifications. Nous utilisons un minimum d'intrants et nous élaborons nos vins à partir des levures indigènes, naturellement présentes sur la baie.

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