Stéphanie OLMETA
Non renseignée
Présentation des vins :Non renseignés
Cépages :Non renseignés
Presentation du domaine :Lorsque le touriste lambda franchit le col de Teghime, et
qu'il aperçoit le cirque formé par les mamelons calcaires de Patrimonio, il
éprouve une fascination pour la majestuosité du terroir qui s'offre à lui.
Imaginez donc l'impression que peut ressentir une jeune secrétaire issue de ces
paysages, lorsque l'opportunité de reprendre les terres familiales s'offre à
elle.
Ces 8 ha de terres au pied du village de Patrimonio, complantés de
Vermentinu, Niellucciu et Muscat petit grain, elle a choisi de s'en saisir et
de les valoriser.
C'est donc en 2005, et sur les conseils de la grande famille
des vignerons de Patrimonio, qui l'a prise sous son aile, qu'elle a décidé de relever
le défi et de se lancer dans l'aventure.
Une aventure qui n'a pas été de tout
repos, car il lui a fallu dans un premier temps, apprendre la conduite et la
gestion du vignoble. Mais aussi remplacer les plans manquants, restructurer les
vignes, faire sortir de terre un chai d'élevage et une cave, et en même temps
conduire les vinifications sous la houlette avisée de son oenologue Marielle
Péril.
Non renseignées
